En articulación con la empresa JSC Soluciones Integrales, la Delegación de Punta de Agua, UTHGRA y la Cámara de Proveedores Mineros de Tinogasta, desarrollamos una jornada de capacitación en gastronomía en la localidad de Punta de Agua, en el marco de nuestro programa de Responsabilidad Social.

La actividad estuvo orientada a fortalecer habilidades prácticas y promover el uso de alimentos con valor nutricional y potencial productivo. En este sentido, la capacitación se centró en la incorporación de la quinua en la cocina diaria, y estuvo a cargo de la chef Ana Cedrón, quien brindó herramientas técnicas, recetas y recomendaciones para su adecuada manipulación y preparación.

Participaron 24 personas de la comunidad, quienes pudieron adquirir conocimientos aplicables tanto en el ámbito doméstico como en iniciativas de emprendimiento, contribuyendo al desarrollo de economías locales.

Este tipo de espacios permiten consolidar el trabajo conjunto entre instituciones, generando instancias de formación con impacto directo y promoviendo el desarrollo sostenible de las comunidades.

Continuamos impulsando acciones que fortalezcan capacidades, generen oportunidades y acompañen el crecimiento local.