En Palo Blanco y Medanitos, continuamos con el ciclo de capacitaciones en gastronomía, esta vez con talleres sobre elaboración de productos panificados, destinados a vecinas y vecinos interesados en perfeccionar técnicas de cocina tradicional.

Las jornadas se llevaron a cabo en el salón de la Escuela Primaria N° 406 de Palo Blanco y en el CCI del barrio La Banda en Medanitos. Ambas fueron organizadas de manera conjunta por nuestra Oficina de Responsabilidad Social, la empresa JSC, el Centro de Control Minero Ambiental de Fiambalá y las Delegaciones Municipales de cada localidad.

Más de 50 personas participaron con entusiasmo de estas capacitaciones dictadas por el chef Augusto Rasjido, quien compartió recetas y técnicas para preparar facturas, cremonas y bizcochos, en un espacio que también promovió el intercambio de saberes familiares, fortaleciendo los lazos comunitarios.

Desde Zijin-Liex apostamos a llevar oportunidades de formación a cada rincón del distrito, convencidos de que el conocimiento compartido transforma realidades. Estas acciones no solo contribuyen a mejorar la economía familiar, sino que también fortalecen el perfil turístico de la zona, en línea con los valores de inclusión, sostenibilidad y compromiso con el desarrollo local que asumimos con orgullo.